Spis treści
Kurs kulinarny – praktyczne umiejętności, które rozbudzą wyobraźnię
Dla wielu osób przygotowywanie posiłków już dawno przestało być obowiązkiem, a stało się przyjemnością. Lubimy dzielić się nowinkami i sami otwieramy się na kulinarne eksperymenty. Kuchnie świata kryją przed nami wiele sekretów, które profesjonalny kurs kulinarny z pewnością pozwoli rozszyfrować.
Niesłabnącą sympatią cieszy się kuchnia włoska, ale czy potraficie przyrządzić tradycyjne spaghetti bolognese? Większość osób odpowie zapewne, że tak. I nic w tym dziwnego, w końcu spaghetti bolognese to jedno z najpopularniejszych włoskich dań, znane niemal wszystkim, poza rodowitymi Włochami. Jak to możliwe? Otóż makaron spaghetti pochodzi z Neapolu, z kolei bolognese to sztandarowy sos Bolonii. Dla prawdziwego Włocha makaron, o którym teraz wszyscy myślimy, będzie nazywał się tagliatelle bolognese.
Kurs gotowaniamożemy dopasować zarówno do preferencji smakowych obdarowanego, jak i jego osobowości. Mistrzami wyrafinowania i elegancji zdecydowanie pozostają Francuzi. To od nich uczymy się najlepszego przepisu na zupę cebulowa, fantazyjne omlety, smakowity crème brûlée czy dość oryginalne ślimaki.
Francja to także kraj bagietki i serów, których znajdziemy tu ponad 500 gatunków. Subtelne smaki i finezyjne kompozycje – warsztaty kuchni francuskiej będą świetnym pomysłem na prezent dla żony, a także kurs kulinarny dla dwojga, na przykład z okazji rocznicy ślubu.
Dla optymistycznej duszy towarzystwa proponujemy kurs kulinarny słonecznej i kolorowej kuchni hiszpańskiej. Przygotowywana na bazie ryżu paella, schładzające organizm gazpacho czy oryginalny ziemniaczany omlet tortilla de patatas – naukę przygotowywania takich specjałów można zakończyć tylko w jeden sposób – popisową fiestą wśród znajomych.
A kiedy już nauczymy się gotować, pamiętajmy, że nic tak dobrze nie komponuje się z jedzeniem jak lampka wina.
Degustacje wina – prezent w dobrym guście
Wino pobudza zmysły, poprawia nastrój, relaksuje. Zawarte w nim antyoksydanty sprawiają, że zapominamy o stresie i łatwiej nam się zrelaksować po ciężkim dniu. Dzięki lampce wina zaczynamy także intensywniej odczuwać smaki. To dlatego wina tak dobrze sprawdzają się w kuchni, zarówno jako dodatek do kolacji, jak i składnik potraw podczas gotowania. Wino może być trunkiem codziennym, ale także zupełnie wyjątkowym.
Bogactwo smaków, aromatów, różnorodne kraje pochodzenia sprawiają, że niemal każda butelka ma swoją własną historię i zastosowanie. Sztuka picia wina nie ogranicza się tylko do decyzji, jakie wino wybrać – istotny jest także sposób nalewania, temperatura podania, dekantacja trunku; nawet wielkość kieliszka ma znaczenie. Degustacja wina to nie tylko mnóstwo praktycznych informacji, ale przede wszystkim tradycje i obyczaje, w których można się rozkochać. Zaproszenie na degustację wina zawsze będzie prezentem z klasą, który zapewni uczestnikom mnóstwo przyjemnych doznań zmysłowych, a także rozrywki.
Wino ma jeszcze jedną, szczególną właściwość – to jeden z najpopularniejszych alkoholowych afrodyzjaków. O tym, że wino i miłość idą w parze, wiedzieli już starożytni. Wino było nieodłącznym elementem obchodów święta ku czci bogini miłości, płodności i wojny – Isztar, czy greckiego Dionizosa. W starożytnym Egipcie wino pijali także zakochani w ogrodach miłości.
Ogromną popularnością cieszyło się tzw. „wino Kleopatry”, wzbogacone sporą zawartością opium (czego akurat współczesnym nie polecamy). Dlatego jeśli szukacie naprawdę romantycznego prezentu dla pary, pomyślcie o degustacji wina dla Dwojga. To doskonały pomysł na prezent dla nowożeńców. Degustacja wina dla dwojga sprawdzi się także w przypadku par z dłuższym stażem. Moc tego trunku z pewnością pozwoli podsycić namiętność i przypomnieć sobie, jak wiele radości można czerpać ze wspólnie spędzonych chwil.
Whisky – alkohol dla mężczyzn z klasą
Podobnie jak dobre wino, whisky na półce podkreśla elegancki styl życia właściciela. Uznawana jest za męski prezent, a dzięki znamionom prestiżu, doskonale akcentuje wyjątkowość zarówno osoby obdarowanej, jak i okazji, przy której jest wręczana. Degustacja whisky sprawdzi się zarówno w roli szczególnego upominku dla męża czy taty, jak i w biznesie – jako prezent dla szefa lub kontrahenta.
Dlaczego warto wybrać się na degustację whisky?
Mówi się, że whisky to trunek dla konesera. Bogactwo jej aromatu i charakterystyczny smak przynoszą wyrafinowaną przyjemność dla podniebienia. Jednak miłości do whisky zazwyczaj uczymy się stopniowo. Smak whisky jest na tyle nieoczywisty, że pierwsza reakcja często może być negatywna. Jednak z każdą kolejną whisky tolerancja organizmu wzrasta, a początkowy niesmak zaczyna zmieniać się w rozkosz.
Picia whisky trzeba się nauczyć. Dla jednych whisky z dodatkiem coli czy nawet kostek lodu będzie przejawem profanacji, a inni nigdy nie zachwycą się trunkiem w zupełnie nierozcieńczonej postaci. Nie ma uniwersalnej recepty na to, w jaki sposób pić whisky ani który rodzaj jest najlepszy. Do tego świata najlepiej odnaleźć własną drogę, bazując na wiedzy i doświadczeniu. Degustacja whisky pozwala zdobyć jedno i drugie.
Różne rodzaje whisky dzielą często subtelne niuanse. Dla pasjonata tego trunku degustacja whisky będzie okazją, żeby jeszcze pełniej odczuć jej walory wszystkimi zmysłami i nauczyć się zauważać te różnice. Trudno również określić swoje preferencje co do whisky, nie mając porównania. Degustacja whisky to idealna okazja, żeby w towarzystwie profesjonalnego kipera spróbować rozsmakować się w kilku różnych rodzajach whisky podczas jednego wieczoru.
A jak wy chcielibyście rozpieścić zmysły swoje i waszych bliskich? W Prezentokracji znajdziecie pełną ofertę warsztatów kulinarnych oraz degustacji wina i whisky.
