Związane z tym procedury oraz niemały koszt sprawiają, że właściciele barów i klubów często nie są w stanie samodzielnie stwierdzić czy podawane przez nich trunki są oryginalne. Odpowiedzialność za wyłapanie podróbek spada na dbającą o interesy szkockich destylarni organizację Scotch Whiskey Association, która nieprzerwanie ma pełne ręce roboty.

Na szczęście problem dostrzegli naukowcy z Uniwersytetu Glasgow. Opracowali oni nieskomplikowaną, szybką i tanią metodę samodzielnego badania Whisky. Badanie polega na pomiarze widm w zakresie średniej podczerwieni po zanurzeniu w whisky próbek zawierających specjalne włókna światłowodowe. Test wykazuje poziom etanolu i barwnika w próbce złocistego napoju. Jeśli uzyskane wartości nie odpowiadają tym, które wykazują oryginalne trunki - wszystko jasne. Nalewamy klientom podróbki!

Jak dotąd wyniki uzyskane tą metodą przez naukowców z Glasgow napawają optymizmem. Fałszywki wykrywane są ze 100-procentową skutecznością! Czy takimi samymi rezultatami będą mogli pochwalić się właściciele barów i klubów? Czy, co ważniejsze, w ogóle będą chcieli się takimi wynikami pochwalić?

Czas pokaże. Zanim badanie whisky tą metodą zagości pod strzechy polskich barów, mamy dla Państwa inną propozycję. Zapraszamy na profesjonalną degustację Whisky w Warszawie lub degustację whisky w Łodzi. Po takim przeżyciu niełatwo będzie nabić Was w butelkę.

Degustacja whisky w prezencie

 

 ---

Podobne tematy: