Concordia Taste - Food & Wine Pairing

Zawartość prezentu

• Kolacja dla 2 osób we wrocławskiej Restauracji Concordia Taste z winem dobranym do dań
• Kolacja składa się z przystawki, dania głównego oraz deseru. Do wyboru kilka propozycji z dedykowanej karty dań
• Przykładowe menu:
  
  I Przystawka do wyboru:
  - Krokiety z sandaczem | mus kasztanowy | orzech laskowy | marynowane rydze
  - Tarta wołowa | mikrozioła z olejem chilli | emulsja demi glace | piklowana czerwona cebula | sezam
  - Krem z ogórków kiszonych | kwaśna śmietana | mus podgrzybkowy | kawior z pstrąga
  
  II Danie główne do wyboru:
  - Gołąbki z sarniną | pszenica płaskurka | czarny czosnek | maślany sos pomidorowy | kwaśna śmietana | piklowana cebula
  - Dynia w cieście | mus kalafiorowy | salsa z jabłka i kiszonego czosnku | karmelizowana kiszona kapusta | pestki dyni
  - Schab z kością | puree ziemniaczane | kiszonki | olej z nasion cebuli
  - Pstrąg łososiowy | kluski lane z czarnym czosnkiem | sos chrzanowy na wywarze rybnym | rokitnik | świeży majeranek
  
  III Deser do wyboru:
  - Pieczone jabłka | tarta | kwaśna śmietana | karmel
  - Ciasto czekoladowe | chałwa fistaszkowa | dżem z czarnej porzeczki z Sadownictwa Rogalewicz | krem jogurtowy
  
  
• Do każdego z dań zostanie dobrany kieliszek wina pasujący do wybranej opcji
• Na gości czeka również kulinarna niespodzianka od Szefa Kuchni

Food & Wine Pairing dla Dwojga w Concordia Taste to doskonały pomysł na:

• Celebrowanie rocznicy ślubu. Bo ważne okazje najlepiej świętować w wyjątkowych miejscach. Concordia Taste zdecydowanie do takich należy
• Wieczorny relaks w towarzystwie najbliższej osoby. Pozwólcie sobie na chwile we dwoje, rozkoszując się fantastycznymi potrawami i doskonałym winem
• Oryginalny prezent dla pary. Przyjeżdżacie w odwiedziny do przyjaciół? Chcecie podziękować rodzicom lub pogratulować znajomym? Voucher na kolację to doskonały upominek na każdą okazję

Dlaczego warto?

Restauracja Concordia Taste jest częścią Concordia Design Wrocław – centrum kreatywności i biznesu. Znajduje się w budynku łączącym zabytkową, XIX-wieczną kamienicę z nowoczesną przestrzenią. Został on zaprojektowany przez znaną pracownię architektoniczną MVRDV. Pięknie wkomponowana w zieloną oazę Wrocławia restauracja to fantastyczne miejsce na randkę czy popołudniowe spotkanie z przyjaciółmi. Wyróżnia ją industrialne lecz przytulne wnętrze, mnóstwo zieleni, dużo światła, a przede wszystkim wyśmienite dania przygotowywane z pasją przez doświadczonego szefa kuchni – Damiana Bildzia. Jego kreatywność można nie tylko poczuć w przygotowywanych potrawach, ale również dostrzec na talerzu. Zapraszamy!