Wyjątkowa kolacja dla Dwojga w restauracji Concordia Taste, zlokalizowanej w poznańskim Centrum Designu. Szef Kuchni oraz jego zespół każdego dnia zaskakują gości finezyjnym podejściem do gotowania. Inspiracje płynące z różnych zakątków świata w otoczeniu regionalnych produktów od lokalnych dostawców - to wszystko znajduje się w starannie opracowanym menu degustacyjnym. Kolacja będzie ucztą nie tylko dla podniebienia. Wnętrza restauracji Concordia zostały zaprojektowane tak, aby samo przebywanie tam było równie atrakcyjne, jak menu.
Zawartość prezentu
- Kolacja degustacyjna dla 2 osób w Restauracji Concordia Taste w samym sercu Poznania
- Na menu składają się: aperitif, przystawka, 3 dania degustacyjne i deser (łącznie 5 dań i 1 aperitif). Karta dań jest sezonowa i zmienia się w zależności od pory roku
- Przed podaniem kolacji Szef Kuchni porozmawia z gośćmi na temat ich kulinarnych preferencji, a następnie uwzględni ich sugestie podczas przygotowywania dań
- Szef Kuchni Concordia Taste to utalentowany kucharz i niekwestionowany specjalista kuchni roślinnej. Ostatnie 20 lat pracował w najlepszych poznańskich restauracjach, gdzie zgłębiał tajniki sztuki kulinarnej pod okiem fachowców z branży. W kuchni Concodria Taste przeplata motywy sezonowe z wegańskimi i molekularnymi, świadomie łącząc tradycję z nowoczesnością
- Przykładowe 5-daniowe menu degustacyjne:
*Aperitif:
Belstar Spumante, Prosecco DOC, Veneto
*Przystawka:
Tatar wołowy, żółtko confit, leśne grzyby, chrust z żytniego chleba z rozmarynem i truflą
*Danie pierwsze:
Zapiekany ptyś z kozim serem i musem z suszonej moreli, purée z buraka i octu balsamicznego, jarmuż
*Danie drugie:
Sałatka z pieczonym kalafiorem i topinamburem, orzechami włoskimi prażonymi w soli, karmelizowanymi rodzynkami i jarmużem
*Danie trzecie:
Jesiotr z pieczonym kalafiorem, purée ziemniaczanym, pieczarką i cebulą confit
*Deser:
Czekoladowy fondant z kardamonem i wiśniami
- Concordia Taste to restauracyjna część poznańskiego centrum designu Concordia Design. Wnętrze zostało zaprojektowane w taki sposób, aby podzielić przestrzeń na różne strefy: barową, lunchową, kolacyjną. Większość mebli, sprzętów i dodatków znajdujących się w restauracji pochodzi od polskich projektantów. Właściciele promują rodzimych twórców, wykorzystując ich oryginalne i śmiałe rozwiązania. Krzesła, stoły, lampy, a nawet podłoga na pierwszy rzut oka zdają się do siebie nie pasować, a jednak tworzą spójną całość pracując na niepowtarzalny klimat tego miejsca
Kolacja w Concordia Taste to niezwykły pomysł na:
- Niespodziankę w wielkim stylu - zaskocz bliską Ci osobę i zaproś ją na prawdziwą ucztę do eleganckiej restauracji.
- Prezent z okazji rocznicy ślubu dla przyjaciół lub rodziców, który pozwoli im poczuć się wyjątkowo.
- Niezwykły wieczór dla amatorów kulinarnych wrażeń, dla których ważny jest każdy detal.
- Romantyczną kolację zaręczynową w niebanalnych wnętrzach, które mają w sobie coś z magii.
Dlaczego warto?
W restauracji Concordia Taste wszystko jest starannie dopracowane: począwszy od menu, poprzez staranny dobór win, aż po designerskie akcenty budujące przestrzeń. Pomimo swej perfekcji, miejsce to jest niezwykle przyjazne i czuć w nim wyjątkową swobodę. Dlatego jest ono tak popularne i powszechnie lubiane.
