Warsztaty produkcji wina w Winnicy Dwórzno

Zawartość prezentu

• Uczestniczenie w produkcji i własnoręczne butelkowanie spersonalizowanej partii wina
• Czas trwania: około 4 godziny
• Prace w winnicy zmieniają się sezonowo - uczestnik bierze w nich udział według aktualnego harmonogramu. Zwiedzanie winnicy latem będzie różnić się od tego zaplanowanego w miesiącach zimowych
• Wizyta rozpocznie się od spaceru po polach winnicy z przewodnikiem. Później zaplanowane jest zwiedzanie budynków, w których odbywa się produkcja wina, czyli wytwórni. Uczestnik dowie się jakie technologie stosowane są w Dwórznie, a także zapozna się ze sprzętem używanym w winnicy
• Uczestnik dowie się jak działa i będzie miał okazję obsługiwać refraktometr - prosty przyrząd, którym sprawdza się zawartość cukru w moszczu gronowym z dojrzewających winogron
• Jeśli w winnicy będzie winobranie, uczestnik weźmie w nim udział
• Udział uczestnika w produkcji wina będzie polegał na pomocy winiarzowi, który wykonuje swoje obowiązki według sezonowego planu, a są to m.in.:
  
  - Odciąganie wina z kadzi
  - Dodawanie cukru, drożdży bądź pożywki
  - Kontrola osadu i filtracja wina
  - Sprawdzanie jakości trunków w zbiornikach i parametrów partii produkcyjnej
  - Organoleptyczne sprawdzanie kwasowości młodego wina
  
  
• Winiarz wprowadzi uczestnika w świat win produkowanych tradycyjnymi metodami i wytłumaczy czym one się różnią od tych produkowanych przemysłowo
• Uczestnik własnoręcznie rozleje wino, a następnie zakorkuje je w butelkach i naklei spersonalizowaną etykietę z wymyśloną przez siebie nazwą
• Na koniec odbędzie się degustacja 5 rodzajów win z sommelierem, który opowie o zasadach dobierania rodzaju wina do posiłku

To ciekawy pomysł na:

• Wymarzony prezent dla mężczyzny, któremu świat wina kojarzy się nie tylko z degustacjami. Zdobyta wiedza i możliwość wcielenia się w rolę winiarza pozwoli mu czerpać jeszcze większą przyjemność z każdej kolejnej butelki
• Urodzinową niespodziankę dla żony. Kobiety kochają delektować się winem, ale wiele z nich lubi także o nim rozmawiać. Niesamowicie piękne krajobrazy i pouczające opowieści będą dla niej niezwykle przyjemnym i ciekawym przeżyciem
• Pełen klasy upominek dla szefa. Enoturystyka to ostatnio bardzo modne zajęcie. Możliwość poszerzenia wiedzy o winie, okazja do nabycia praktycznych umiejętności związanych z jego produkcją oraz degustacja wybornych trunków – takie połączenie z pewnością przypadnie szefowi do gustu!
• Wspaniałe popołudnie we włoskim stylu. Malownicze krajobrazy i wyborne trunki - kto by pomyślał, że tak wspaniałe i pełne uroku miejsce kryje się nieopodal stolicy



Dlaczego warto?

Produkcja wina ma często wielowiekową tradycję, której odkrywanie nęci sekretami. Niejeden koneser rozsmakowany w kosztowaniu trunków pragnie poszerzyć swoją wiedzę także o niuanse związane z uprawą winorośli czy sztuką produkcji wina. Nasadzanie nowych krzewów, winobranie, przechowywanie wina w kadziach, fermentacja, klarowanie, butelkowanie to tylko niektóre procesy, na których opiera się praca winiarza. Podczas warsztatów winiarskich weźmiesz czynny udział w produkcji wina, a następnie skosztujesz wybornego smaku tutejszych trunków. Winnica Dwórzno nazywana jest małą Toskanią, bo prócz plantacji winorośli znajdziemy tu także pokryte lasami pagórki i inne przepiękne okoliczności przyrody. To wspaniały sposób, aby poszerzać wiedzę o winie, jednocześnie ciesząc się obcowaniem z przyrodą i relaksem na łonie natury.